东塔驴肉对肾病患者有什么影响

由于蛋白质需要通过肾脏的代谢作用才能排出体外，所以慢性肾病患者需要限制蛋白质的摄入量。但是蛋白质也有优劣之分，优质蛋白利用率高，产生代谢少，既能满足身体需求又能减轻肾脏负担，所以肾友们要在控制总蛋白摄入量的基础上尽量增加优质蛋白的摄入比例。

蛋白质由氨基酸组成，人体有8种氨基酸（婴儿有9种）必须要通过食物才能满足身体的需求。驴肉中必需氨基酸的比例比其他肉类更大，对肾友们来说营养价值相对更丰富一点。

一般来说红肉类食物的饱和脂肪酸含量会比较丰富，不利于肾友们保护心脑血管健康。但是驴肉中的饱和脂肪酸却不高，对心血管有好处的不饱和脂肪酸含量甚至比禽类还高，所以对血脂异常等需要限制脂类摄入的肾友们来说，驴肉比猪肉、牛肉等红肉类更适合作为优质蛋白摄入的来源。