从小就居住在偏远的乡村地区，所以对鸡、鸭等家禽有一种特别的感觉。大概是从我知道的时候起，每天早上起床，把煮熟的红薯和皮毛混合在一起，放掉鸡鸭，喂它们吃，几乎是每天必修的课程。当所有的鸡鸭出去散步时，我利用这个机会到鸡舍去挑选当天产下的鸡蛋，并把它们握在我的手中，这在我的记忆中仍记忆犹新。请记住，当时家里有十多只鸡和十多只鸭子，所以艾格格鸡蛋和农家土鸡蛋基本上是自给自足的，有时甚至是多余的。爷爷去市场时，会带些钱或在家里装一些皮蛋。
在我十岁之前，我几乎没有离开我养大的土地，所以我不知道土生土长的鸡蛋，以为所有的鸡蛋都是一样的、芬芳的、细腻的。直到我跟着父母来到这个城市，我才意识到市集里出售的那种土生土长的鸡蛋的味道与市集上卖的鸡蛋相去甚远。因此，当爷爷还活着的时候，他每次回到家乡，他的父母都会从他的家乡带来几十个鸡蛋。
和孩子们在一起的朋友们也经常抱怨说现在鸡蛋越来越假了。真的很好的鸡蛋可以说是富有的，直到有机会的时候，我才吃了一个鸡蛋，就像我小时候吃的土蛋一样。出于好奇，我对鸡蛋的来源产生了兴趣。"这片土地是开放的，房子就像一座房子，还有一块很好的桑树竹子地。这是一个小村庄，没有阴霾，没有美丽的山川，没有蓝天和白云，我想来这里的人会是清新舒适的。
在这样一个宁静祥和的村子里。有一群可爱的农民家庭，他们热情好客，宁静朴素，虽然这是初次来到这里，但也有一种家的感觉。善良的奶奶，简单朴素的爷爷，都给人一种很久没见过的亲密。在房子前面的空地上，天真的本地小鸡悠闲地走着，他们似乎不怕我这个新来的人。过了一会儿，刚才，刚刚也是天真的乡土鸡，成群结队地穿梭在树林里，这种天空高高的海阔天空随心所欲地飞行着，不禁让我想起了我家乡的那些旧日。
怪不得这里的鸡蛋尝起来像儿时的味道。这里的鸡只总是在中间喂玉米粒、蔬菜叶，就像以前在家里养鸡一样。这个村子里有十几个家庭，大部分靠养鸡、养鸭、种田为生。其中较大的一家艾格格土鸡蛋品牌还养了700多只鸡，每天大约有400个蛋。合起来，全村每天都有2000多个鸡蛋，所以鸡蛋经常缺货也就不足为奇了。