天津驴肉食疗药膳方有哪些

驴肉有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤其有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。现代医学认为，驴肉中有很多的不饱和脂肪酸，有降低血液粘度的作用，对动脉硬化、冠心病、高血压人群具有良好的食补保健作用。

驴肉山药汤：可健脾益气，适用于脾胃气虚所致的食少乏力、形体消瘦等；驴肉豆豉汤：可疏散风邪、养心安神，适用于风狂、忧愁不乐等；驴肉粥：可养血益气。适用于小儿营养不良、气血亏虚所致的头目昏花、面色苍白、心悸失眠、消瘦乏力等；山药香菇炒驴粥：可益气和血、降脂，适用于小儿肾病综合征血脂升高、肢体重困、食欲不振、小便短少、大便溏薄等；墨鱼驴肉粥：可补中益气、养血通乳，适用于产后缺乳或乳汁分泌不足；驴肉阿胶粥：可补虚益损、补益精血，适用于手足心热等；驴肉甲鱼汤：可滋阴凉血，适用于肺结核阴虚潮热、干咳胸痛、咳血或痰中带血等；驴肉鳖甲汤：可散结、益气养血，适用于肝癌、肝硬化、肝硬化腹水及血浆蛋白倒置等。