东塔驴肉的传承人——卢兴盛，现已将东塔驴肉做大做强了，脱离了小作坊式的经营模式，不仅成立了天津市达美佳驴肉销售有限公司，注册了“东塔驴肉”注册商标，还建设了东塔肉驴繁育基地，形成了饲养、屠宰、生熟肉制品、餐饮、配送产业化格局。
东塔驴肉的毛驴全部来自于新疆和内蒙古大草原，繁育基地的草料也来自于内蒙古草原的天然谷草，宰杀的肉驴选用2年半左右年龄的壮年驴，生产的驴肉产品因此肉质鲜美、绿色健康，口味独特。
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