八角茴香不仅可以用作调味料和香料，还可以用作药用材料。它还用作化学原料，其多种用途使其经济价值翻倍。
八角茴香果实收获后的加工处理方式主要区分为三种工艺：直接干燥、杀青干燥、薄膜覆盖干燥。
让我们比较一下小钢炮八角热泵烘干机与土制的八角烘干机的优点和缺点：
环保方面：土制的八角烘干机使用原始的生热方法，例如柴、煤。尽管随处可见本地柴木，但这种方式仍会对大气产生一些影响。热泵式八角烘干机采用电能和空气能，更环保。
人工方面：土制的八角烘干机，需要不断的添加柴火，以保证烘干温度，而热泵式八角烘干机采用计算机PLC的智能控制和恒温干燥，无需人工操作，启动即可等待烘干。
烘干品相：土制的八角烘干机温度或高或低，万一温度控制不好，会导致干燥的效果不好或者过度干燥等问题；而热泵八角烘干机采用智能操作，恒温设计，根据设定温度设定，实现加热和冷却。
小钢炮八角烘干机烘干工艺：
1、在使用八角烘干机对八角进行烘干之前，要先进行杀青，让烘干后的颜色能达到理想要求。
2、进行烘干操作：将八角热泵烘干机调为烘干模式，温度设置为60℃，然后烘干1个小时。注意，在此阶段不需要排湿，目的是为了调控颜色。
3、将八角热泵烘干机的烘干模式调整为烘干+排湿，将温度调整为55℃，并干燥3小时。注意，在此阶段需要大量的排湿。
4、保持烘干+排湿模式，将温度调节到50℃，并干燥3小时。注意，在此阶段需要大量的排湿。
5、继续保持烘干+排湿模式，将温度调整为45℃，并干燥3小时。请注意，此阶段的水分相对较少，可以慢慢排出水
6、将模式调整为烘干模式，将温度调整为65℃，并干燥2小时。干燥过程结束。