蔓越莓具有以下功效与作用：
1、美容养颜：蔓越莓中的维生素C、类黄酮等抗氧化物质丰富，还含有丰富的果胶。一方面能给肌肤补充所需的营养元素，另一方面还能抵抗自由基造成肌肤老化，并且还能帮助排出体内的毒素和脂肪，改善便秘现象，起到美容养颜的作用。
2、保护心血管：蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用，蔓越莓中含黄酮醇苷，对胆固醇水平有积极的影响效果，从而促进血液循环。
3、预防泌尿道感染：蔓越莓能酸化尿液，防止细菌在尿道中生长，有预防尿路感染的作用。
4、抗氧化：蔓越莓中含有的生物黄酮的含量也非常丰富，可以有效对抗自由基，预防心血管的老化，对于预防老年痴呆症的发生、皮肤老化的问题也有很好的效果。
5、护眼明目：蔓越莓干中含有丰富的抗氧化物成分，可以作用于眼睛视网膜，有很好的抗击视网膜黄斑的作用，可以护眼。含有的维生素A和胡萝卜素等，可以促进和视力相关的视紫红质的转化，有很好的护眼明目的作用。
6、提高食欲：蔓越莓中还富含有一定量的有机酸，而有机酸能够很好地刺激味蕾的敏感性，因此对于一些食欲不振、不愿意吃饭的人，适当吃一些蔓越莓，通过有机酸刺激味蕾的敏感性，在增进食欲方面也有着积极作用。
7、促进消化：蔓越莓当中的有机酸还能够很好的促进胃肠道消化液的分泌，因此对于一些恶心、呕吐、腹痛、腹胀、消化不良的人，适当吃蔓越莓通过其中的有机酸，刺激消化液的分泌，在提高消化功能方面也有着积极作用。
8、提高免疫力：蔓越莓当中富含有一定量的维生素C，能够很好地刺激免疫物质的生成，因此蔓越莓在提高机体免疫力方面的功效，也会非常明显。
9、预防便秘：蔓越莓含有膳食纤维，能促进肠道运动，从而起到促进排便的作用。定期食用适量的蔓越莓可以使身体相对稳定的摄入营养物质，对人体保持健康、增强体质可以起到积极的作用。
10、缓解饥饿：蔓越莓中含有糖分，有一定的热量，能够缓解饥饿。
