在准备金耳菌种的时候很重要,如果菌种选的好在培养的时候很容易培养成功,它的生命力强。
基本原料:
选用新鲜、无萌发、无虫眼的马铃薯数枚作为母体培养的主要原料,还需准备蔗糖、葡萄糖、石膏、硫酸镁、磷酸二氢钾、蛋白质、维他命B1等作为培养基添加剂。在培养基中,蔗糖、葡萄糖和蛋白可作为碳源和氮源的补充,在促进菌丝生长,提高菌丝活力方面发挥着重要作用。还有两种必不可少的原料即锯末和麦麸,在制备原始种子和栽培种子时需要用到。能够适合金耳生长的树木很多,根据其气候、植被分布等不同,适合金耳生长的树种也不一样。
种植金耳所需的原料、工具、设备和场地等都存在着大量的微生物,其中大多数是有害微生物,会造成菌种、菌材损坏和环境污染。这种菌的增殖和繁殖,将与金耳菌丝争夺营养会抑制金耳的生长,污染菌种造成损失。因此需要彻底清洗杂菌的原料、工具和环境杀菌,以确保菌丝的正常生长。
