速冻设备为啥要除霜？除霜方式有哪些？下面给大家介绍一下。由于冷库蒸发器表面结霜，妨碍制冷管道冷量传导、散发，影响制冷效果。当蒸发器表面霜层达到一定厚度时，制冷效率下降30％以下，导致电能浪费，缩短制冷设备使用寿命。因此需要在一定周期内进行除霜操作。
除霜目的：
1.提高制冷效率；
2.保障冻品质量；
3.节约电能；
4.延长冷库使用寿命。
除霜方式：
热气除霜、喷水除霜、机械除霜等。
1.热气除霜——适用各型冷库除霜
直接把热高温冷凝剂不截流进入蒸发器，蒸发器温度回升，使结霜层与冷排部溶化或剥落。热气融霜经济可靠，维护方便，而且施工难度也不大。
2.喷水除霜——多应用于大、中型冷库除霜
定期用常温水喷淋蒸发器，融化霜层，比较适合空冷器。也可以用冰点较高的溶液喷洒蒸发器，防止结霜。
3.机械人工除霜——适合小型冷库除霜
人工除霜比较经济，但大冷库用人工不现实，操作难度大，体能消耗快，在库内滞留时间长对健康不利，所以适合小型冷库。
