熟茶一直被提倡越陈越香，陈香熟茶由此而得名，但还是懂茶的行家却对这个“香”字有深刻的理解。陈香熟茶的“香”是形容陈年存放的老茶达到了一种最美好的状态，饮之让人有一种“古老”、“莫名”的美感，它已不是一种单纯的鼻子嗅到香，它当是香气、滋味、韵味和体感的综合体验，与其说这是陈香，不如称之陈韵更加合适。
陈香熟茶的这种陈韵一般是陈化经年的老生茶才有，熟茶，充其量只能称之为陈味、老味。通俗点讲，不管生茶熟茶，存放到一定年限呈现出美好的香气和滋味，我们就统一叫它作陈香。
熟茶也是需要时间，也能陈化，也能越存越香。经过多年存放（存期比生茶短）的熟茶，形成的一种独特的“老味儿”，口味上体现出的一种沧桑感，仔细闻一闻，类似于老木房子散发出的深沉香气，但它又和老木房子有着显而易见的不同，一个是香，一个是味。究其本质原因也是两者物质构成具有较大差异，普洱茶不仅含有木质纤维，还含有其他多种内含物质。近些年，科研人员已经从普洱茶中分离检测出了200多种香气成分物质。而具有陈味的物质只是其中一部分，可以说陈味是属于陈香，但陈香并不仅只有陈味，那是岁月沉淀和微生物转化的结果，其气味优雅、内敛、厚重，令人愉悦且沉醉。
一款带有陈香的上好的的陈香熟茶得之实在不易，如果您有幸存有这样的熟普，请倍加珍惜。