贵妃鸡又名贵妇鸡，原产英国皇室，其头戴凤冠，身披黑白花羽，天生丽质，被英国皇室定名为“贵妃鸡”。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，营养丰富，其肉质细嫩，油而不腻，美味可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是普通禽类的3~5倍，是当代最为理想的食疗珍禽，被誉为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。
贵妃鸡蛋的营养价值：贵妃鸡蛋由半野生珍禽贵妃鸡生产，蛋壳白里透红，蛋重38克左右。新鲜可口，营养全面，味道香美。蛋中富含抗癌元素“硒”、补肾元素“锌”和美容维生素E，被誉为“蛋中珍品”！贵妃鸡蛋的蛋白质、钙、磷、铁、核黄素均高于一般蛋，含有16种氨基酸，其中8种是人体需要氨基酸，其中谷氨酸和赖氨酸的含量是一般鸡蛋的2倍，甘氨酸，苏氨酸是一般鸡蛋的1.8倍，同时还富含婴幼儿生长发育所需要的脑磷脂，胆固醇含量适中，蛋白质质地好，极易消化吸收，是老人、儿童极好的营养补品
