让美食餐饮店更长久的方法，本文将分享给大家。据相关数据显示，中国目前的餐饮门店每年超过20%增长，但店开得快淘汰得更快。据美团数据显示，倒闭的餐厅平均寿命是508天，无论大型商场还是街头巷尾，来来去去的餐饮店走马灯似的变换，部分老牌餐饮企业也难逃关店的命运。如何让餐厅存活更久呢？1、定期更新菜单。现在的消费主力是80、90乃至00后这批人，喜欢新鲜刺激，这类顾客的特点就是喜新厌旧。餐厅保持固定的味道固然重要，但这是个不创新就会死的时代，在留住老顾客的同时吸引新客，给回头客以新鲜感也很重要。定期更新菜单能让顾客保持新鲜感，每次都有新感觉，抓住消费者的心，长期留住他们。2、促销不如营销。促狭是一种在短时间内吸引大量顾客的营销手段，乍一看效果也很多，殊不知很多餐饮店是因为促销被关门！促销是以最低的价格实现销售，这种办法在遇到重大活动的时候偶尔用一次很好，长期来看，效果不如营销。营销是宣传推广的手段，打响餐饮店的名气，很多网红餐饮店也都是通过营销方式走红而不是通过促销走红的。3、良好的服务定位。餐饮店要掌握好顾客的爱好，尽量提供顾客喜欢的产品，定制个性化服务，做好产品和服务才是拥有核心竞争力。餐饮店应该尽力为顾客营造出性、优美的氛围，这样产品和服务总有一个能留住顾客。上述就是让美食餐饮店更长久的方法介绍了，希望对做餐饮的朋友们有所帮助！
