农村养鹅多采用分散饲养，规模从几只到几十只不等。由于饲养规模较小，对产蛋母鹅的饲养管理不当，常造成产蛋率低。现结合生产实践，将蛋鹅饲养应注意的五个环节介绍如下：
1、供给足够饲料
产蛋前四周开始喂给谷物占25%-30%、青草菜叶占70%的混合饲料，其中加有豆饼，使粗蛋白水平占15%-16%，每天每只喂给250克-300克，并全天供应足够优质粗饲料，如秕谷、干草粉等。若有放养条件的，以放牧为主，适当喂少量精料。
2、放牧不要太远
鹅是草食水禽，有放养条件的也不要将产蛋鹅放得太远，因鹅有回穴产蛋的习惯，如果看到母鹅不吃草，头颈伸长、鸣叫则是恋巢的表现，就要把它赶回棚内产蛋。
3、加喂夜食
晚上喂食是提高产蛋率的重要措施，特别是产蛋前期和产蛋期一定要喂夜食，每夜1-2次，可提高产蛋率。
4、留好公鹅
农户养鹅一般是自繁自养，这样的好处是避免引入新病。一般鹅群可利用3-4年，要选留好公鹅。公鹅好斗，编群最好在产蛋前（即在繁殖季节），以免临时编群造成骚扰，影响产蛋鹅受精率，鹅的公母比例为1:6。
