蜀厢荣记从顾客的角度认为开餐饮店最重要的可能就是味道、卫生、服务了，味道看本事，能抓住顾客的胃，卫生看管理，关乎着顾客对你的印象，服务就是掌控顾客的用餐心情，这点也是顶顶重要的。
心理学讲的晕轮效应讲，有人对别人的缺点看不顺眼就会把对方看成一无是处，相反有人对别人第.一印象好就会认为对方各方面也一定很好。因此强调服务礼仪，规范工作人员的行为和修饰外在形象，就是让服务者与顾客在最初交往中给顾客留下美好的印象，使顾客深信餐厅是重清洁服务的同时，也让顾客对这家店也留下好的第.一印象。
面部表情不是总与言语一致，出现不一致时，人们往往相信面部表情，而不是你的言语。“没有面带微笑，就不能说有完整的工作着装”，正如格言所说。微笑显示你对人的友好，但更重要的是，它告诉顾客，他们来对了地方，并且你真诚地对ta的到来表示高兴。
服务人员在顾客一进入餐厅就要提供及时的问候、交谈，像对待自己家来的客人一样问候顾客。宾至如归是顾客对服务业界最高的评价，顾客到这里就像回到自己家里一样，要让顾客感觉到自己是受欢迎的。
