毛血旺乍一看跟麻辣烫差不多，不知道的就会把毛血旺和麻辣烫混为一谈，其实它们是完全不同的两种美食，郑州麻辣烫加盟今天就跟大家好好聊聊它们有啥区别吧。
毛血旺和麻辣烫都起源于川渝地区，是四川和重庆的传统菜式，以麻辣鲜鲜闻名，味浓味厚的特点，让无数的它们可是产生了又爱又恨的心理。麻辣烫虽然也是有很辣的，但是郑州麻辣烫加盟提醒您它们可不一样哦。
毛血旺，是一道特色川菜，现烫现吃的做法，保证了食物的新鲜脆嫩，而且食材多数是以肉类为主，像杂碎和猪血、黄喉或者是鸭血这类的食材，是制作毛血旺的最基本原材料。后来的毛血旺虽然才食材上做了很大的变动加入了很多珍稀的食材，如海参、鲍鱼、龙虾等，但是大众化的毛血旺依旧是保持着原汁原味。
毛血旺，又叫冒血旺，“血旺”一词指鸭血，个别也有用猪血，汤色鲜红艳丽，非常能够开胃下饭促进食欲。毛血旺泛着深红色油花的汤水里毛肚、黄喉、杂碎、鸭血正汪汪的在上面铺散开来。红亮的辣椒也不断的发散着它香辣的味道，让人忍不住胃口大开。
而麻辣烫虽然也是同属川渝特色小吃，但是与毛血旺相比，一个是菜一个是小吃，麻辣烫却是一种料理方式，食材由食客自己选，店家进行加工，主要是通过煮的方式做成，蔬菜和肉类被仔细的穿在竹签上，然后放到滚烫的高汤锅里堆，不用讲究细致的烹饪过程，只要彼此构成一个整体，就可以满足饕餮食客们的心。
看到这里大家应该明白了吧，希望大家以后可不要弄混了，喜欢麻辣烫的朋友们可以试试进行郑州麻辣烫加盟，做一个有深度的“吃货”吧