GLP-1，全称为Glucagon-Like Peptide-1，中文是“胰高血糖素样肽-1”，是一种主要由肠道L细胞所产生的多肽，属于肠促胰素（Incretin）的一种。它具有多种生理作用：
降血糖：通过刺激β细胞释放胰岛素来降血糖，还可以抑制胰高血糖素的分泌，进一步降低血糖水平。GLP-1的降糖作用具有葡萄糖浓度依赖性，即在血糖水平升高时发挥降糖作用，而在血糖水平正常时则不会使其进一步降低。
调节摄食：GLP-1可以抑制胃排空和胃酸分泌，从而有助于控制食欲和体重。
保护心血管：通过改善血管内皮功能、减少氧化应激、降低炎症反应等途径来保护心血管系统。
此外，GLP-1还具有增加肝糖原储存、促进脂肪分解、增加肾脏排钠、促进beta细胞生存和胰岛素的合成等诸多效应。目前，GLP-1受体激动剂类药物已被广泛应用于糖尿病、肥胖症等代谢性疾病的治疗。
