1.福州厨房设备内运用的各种商用厨具，不能贪图一时之利，选用劣质厨具，一定要选择经过国家质量检测部门查验合格的厨具产品，在操作运用商用厨具的时候还应该严厉依照厨具的操作说明进行操作，防止事故发生。
2.在制作油炸食品时，油锅中的食用油控制在2/3的量，在油炸的过程中，油锅应采用温火加热，防止油温过高导致油锅起火，并防止水和杂物掉入油锅致使食用油飞溅及着火。
3.定期检查厨房内的燃气燃油管道、阀门，防止燃气燃油走漏。福州厨房设备公司假如发现燃气燃油走漏，第一时间封闭阀门，禁止运用任何明火和发动电源开关，及时打开通风口进行通风，安排厨房内部人员疏散。
4.在完毕一天的工作后，操作人员在脱离之前一定要仔细检查燃气燃油阀门、火源是否封闭才干脱离。
5.厨房中的燃气瓶应会集在一起办理，距灯具或明火等高温表面要有满足的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体走漏，形成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃资料上，与可燃物有满足的距离，以防烤燃可燃物。
6.福州厨房设备公司提醒厨房内应装备救活毯，用来熄灭各类油锅火灾。别的，厨房内还应该装备一定量的ABC干粉救活器设施，并应放置在明显部位，以备紧迫时所需。
7.厨房的卫生也是非常重要的，厨房灶具旁的墙面、抽油烟罩等简单受到油渍的污染，需天天进行清洁处理，油烟管道至少应每半年清洁一次。
8.严厉遵守酒店、食堂消防安全办理规程，职工应依照商用厨房的操作程序进行运用灶具等器件。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保存追查刑事责任的权利。
此外，为了防止不必要的意外发生，我们需求选择质量好的厨具产品以及好的厨房设备，福州厨房设备公司是一家集餐饮业咨询、厨房规划、产品研制、生产制作、市场营销、设备安装、售后服务于一体的专业化厨房顾问公司。
