干辣椒干燥选用哪种设备更省钱？干辣椒的特性是水分含量低、合适长期性储藏，但未密封性包裝或水分含量高的干辣椒非常容易发霉。干辣椒的食用方法主要是做为调味品服用。
辣椒中带有丰富多彩的维他命C、β—胡罗卜素、叶酸片、镁及钾；辣椒中的辣椒素还具备抗感染及抗氧化性功效，有利于减少心肌梗塞、一些恶性肿瘤以及他一些随年纪提高而出現的慢性疾病的风险性；并具备健胃消食促进消化、防止胆囊结石、降血脂等作用。
辣椒烘干设备的首选
辣椒含水量较高，假如鲜辣椒选用纯生晒，阳光明媚的状况下，要彻底晾干必须十几天到四十几天不一，彻底是靠天吃饭，气温一旦不太好，就非常容易湿冷，发霉。因而成本增加，风险性大，生产量低。那麼就必须采用辣椒空气能烘干设备开展烘干，而传统式的电加热器等烘干设备，耗能十分高。许多食品厂应用了一段时间传统式的辣椒烘干设备会发觉，实际上选购设备的成本费并不是”高比例”，反倒在平时应用中常需的耗能水电费等运作成本远远地比当时选购设备时的成本要高得多。
因而，将会有生产厂家会去选购一些烘干的輔助机器设备，但具体却发觉，仍然无补于事。因而智能化环境保护的热泵机组烘干方法生产厂家的的首选。