葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，而且还可以作为制作糕点的原料，同时也是重要的榨油原料，是高档健康的油脂来源。瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
传统瓜子干燥法弊端太多，如容易污染，需要人手看管等。使用东莞小钢炮电磁热风炉烘干房，智能化控制，确保风速，热量均匀，瓜子干燥快速，无损耗，无异味，卖相好。
电磁热风炉采用了微电脑控制，PLC触摸屏可实时传输热风系统的温度数据，随时随地来监控烘干温度的情况；智能化程度高，可根据辣椒烘干工艺的不同阶段实现精准控温，从而为企业降低生产成本。
瓜子烘干工艺
水煮调味后的葵花籽,沥干水份就可以进行烘烤了。烘烤的目的,一是烘干葵花籽上的水份,二是可以将葵花籽烤脆,五香葵花籽的烘烤是在烘干箱中进行的,直接将葵瓜子倒入电磁热风炉烘干房内，无人值守，一键启动。葵花籽的全部烘烤过程大约需2-3个小时,葵花籽烘烤后,温度很高,为了防止回潮,要放在通风阴晾处晾凉。
二次风选
葵花籽在经过水煮烘烤后,外表皮会有剥落现象,并出现一些粉沫,因此要通过二次风选来去除葵花籽中的杂质和未成熟的籽粒,提高产品质量,二次风选包括过筛和风选两个内容,过筛可筛去杂质,风选可吹去葵花籽皮和秕子。
经过二次风选,五香葵花籽就制作好了,这时我们可以根据规格进行称重密封包装准备销售了。
在炒货制品中,葵花籽除了可以炒制五香葵花籽之外,还可以制作清炒葵花籽。
清炒葵花籽的炒制比较简单,只需将葵花籽原料通过筛选去除杂质后,把原料放入机械炒锅中,用中火炒制30分钟左右即可出锅,出锅后的葵花籽再经过一次风选,就制成了清炒葵花籽。