芝麻酱是生活中常见的一种调味料，是吃火锅、冒菜必不可少的搭配食材。其营养丰富，但是市场上卖的芝麻酱质量参差不齐，那该如何辨别芝麻酱纯不纯呢？纯芝麻酱厂家教你几招，保证买到正宗的芝麻酱，快来看看吧。
1、加水搅拌。可以从芝麻酱瓶中舀出一勺加水搅拌，如果搅拌得越来越稠，很容易结块，那八成就是掺入了花生的非纯正芝麻酱；如果越拌越稀，就是纯芝麻酱了；
2、看颜色。纯芝麻酱外观棕黄或棕褐色，但在搅匀后流淌特性不会有太多改变掺假的外观是浅粽色的，用筷子蘸取时粘性变小，从瓶中向外倒时，酱体容易断；
3、闻气味。花生酱有浓郁地花生香气，纯芝麻酱有浓郁的芝麻香气，混合掺假的就会出现符合型香气，而且味道不纯。
以上就是纯芝麻酱厂家教大家的辨别芝麻酱是否纯正的小妙招，供大家参考。