白皮书发布｜麦角硫因第五代强抗氧化剂
由食研汇FTA主办的“2023食研汇超级原料大会”在杭州召开
聚集了全球食品营养专家、合成生物学知名企业、高校学者、创新品牌，共同为食品原料创新助力，并联合口服抗 衰品牌超级元料SUPER-SYN与天猫国际，共同发布了全球首份《麦角硫因白皮书》。
🧐首次揭开了第五代抗氧化剂：麦角硫因的神秘面纱。
麦角硫因早在1956年，《美国老年医学杂志》上首次提及“自由基衰老理论”，这项理论一经发表便掀起了全球抗氧化抗 衰 老研究的热潮，“抗 衰 老 = 抗氧化 = 抗自由基”的观点脍炙人口，这项理论也成为了迄今为止获得科学界广泛认可的学说之一。✨
而麦角硫因正是一种天然存在，且具有高效抗氧化能力的亲水性含硫氨基酸。在2018年，就被美国生物化学学家、加州大学生物化学与分子生物学系教授Bruce Ames誉为“长寿维生素（longevity vitamins）”✨，不仅如此，Ames还指出，适当补充麦角硫因可以减少慢性病与早衰风险
。
事实上，相较于前四代的抗氧化剂，享誉“长寿维生素”的麦角硫因，清除自由基的效率确实是抗氧化剂中的佼佼者
。
已经有明确的实验数据表明，麦角硫因清除自由基的效率是谷胱甘肽的6.4倍，是虾青素的12倍，是辅酶Q10的9⃣6⃣0⃣0⃣倍。
另外，对比NMN，麦角硫因具有强靶向性，不会出现无差别激活细胞情况。
所以说，麦角硫因是一个具备强抗氧化、靶向性、甚至还可以协同其它成分促进源头自生的原料✨。
聚集了全球食品营养专家、合成生物学知名企业、高校学者、创新品牌，共同为食品原料创新助力，并联合口服抗 衰品牌超级元料SUPER-SYN与天猫国际，共同发布了全球首份《麦角硫因白皮书》。
🧐首次揭开了第五代抗氧化剂：麦角硫因的神秘面纱。
麦角硫因早在1956年，《美国老年医学杂志》上首次提及“自由基衰老理论”，这项理论一经发表便掀起了全球抗氧化抗 衰 老研究的热潮，“抗 衰 老 = 抗氧化 = 抗自由基”的观点脍炙人口，这项理论也成为了迄今为止获得科学界广泛认可的学说之一。✨
而麦角硫因正是一种天然存在，且具有高效抗氧化能力的亲水性含硫氨基酸。在2018年，就被美国生物化学学家、加州大学生物化学与分子生物学系教授Bruce Ames誉为“长寿维生素（longevity vitamins）”✨，不仅如此，Ames还指出，适当补充麦角硫因可以减少慢性病与早衰风险。
事实上，相较于前四代的抗氧化剂，享誉“长寿维生素”的麦角硫因，清除自由基的效率确实是抗氧化剂中的佼佼者。
已经有明确的实验数据表明，麦角硫因清除自由基的效率是谷胱甘肽的6.4倍，是虾青素的12倍，是辅酶Q10的9⃣6⃣0⃣0⃣倍。
另外，对比NMN，麦角硫因具有强靶向性，不会出现无差别激活细胞情况。
所以说，麦角硫因是一个具备强抗氧化、靶向性、甚至还可以协同其它成分促进源头自生的原料✨。