焦亚硫酸钠水解就是亚硫酸钠，那味道就是二氧化硫。我说的在国家食品药品监督管理总局发布的2016年第14期《食品安全风险解析》中有相关佐证条目:节选文段: 二氧化硫是国内外允许使用的一种食品添加剂，通常情况下该物质以焦亚硫酸钾、焦亚硫酸钠、亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、低亚硫酸钠等亚硫酸盐的形式添加于食品中。可以看到食药总局开头就提到是是焦亚硫酸盐，那么相当于你们就是在吸入二氧化硫。
《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）中对相关毒性做出了详细说明，现引用如下节选文段:少量二氧化硫进入体内后最终生成硫酸盐，可通过正常解毒后由尿液排出体外，不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫，则容易产生过敏，可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。那么就看你们摄入的剂量了，如果泄露比较严重建议立即停止相关生产活动并与雇主协商。