奶茶店是一个人们越来越依靠的地方,一是由于奶茶店的饮品口味丰富,好喝健康,二是由于奶茶店的气氛轻松愉悦,适宜咱们去放松身心。但是那些常常爆满的奶茶店也是有其重要的原因的,那便是产品好喝!好喝的奶茶离不开奶茶原料的品种和质量,许多开奶茶店的新手朋友们不知道奶茶店前期都需求准备哪些奶茶原料,今天跟着小编一起来了解一下吧
奶茶原料的品种也十分多,这里就简单介绍一下奶茶店常见的饮品所需求的奶茶原料品种和制造步骤吧!
制造奶茶需求的原料:
植脂末(便是奶茶粉,分为炭烧植脂末和原味植脂末),蜜香红茶、金凤茶王、茉莉绿茶、阿萨姆红茶、冬瓜黑糖、黑糖水晶、椰果、珍珠、布丁、烧仙草、血糯米、红豆罐头、燕麦罐头等
制造步骤:
1、冲泡茶汤
在冬天的时分咱们通常会挑选做奶茶浓浆,由于冬天奶茶的需求量更大一些,在顾客需求的时分就能够愈加快捷的在保温桶内取出适量奶茶浓浆并参加小料就行了;但是在夏季喝奶茶的人比较少,所以咱们挑选早上起来冲泡一定量的茶汤就行,在制造奶茶的时分再定量参加,单杯分配一般茶叶和水的比例是1:50,能够挑选全热水,也能够挑选参加一定量的冰,制造温茶汤由于每一种茶叶不一样,在冲泡的时分需求的时刻也不一样,这个要看详细的老师怎么教你了
2、用电子秤量取一定量的奶茶粉
3、参加适量热水用吧勺拌和均匀
4、用量杯量取200ml左右的茶汤参加并用吧勺拌和均匀
5、参加25g左右的冬瓜黑糖、2勺黑糖水晶
6、参加适宜的小料(燕麦、红豆、烧仙草、布丁、椰果等)
7、拌和均匀
8、假如客户要热的就用热水补满500cc;假如要温的就用直饮水补满500cc;假如需求凉的就参加冰块补满500cc。
9、搅匀装杯,打包,完成
奶茶店奶茶原料有哪些?奶茶冷饮制造步骤
制造生果茶、冷饮、酷饮所需求的原料:
茶:三角茶包(多种口味)、阿萨姆红茶、茉莉绿茶、松罗红茶、桂花乌龙茶、玫瑰乌龙茶、芝士乌龙茶等
果糖、果蜜
果汁:芒果汁、柠檬红茶果汁、芭乐果汁、西瓜汁、红提汁、西柚汁等
果粒:椰果、黄桃果粒、芒果真果粒、芦荟粒等等
果酱:桃花酱、蜂蜜柚子酱、凤梨酱、蓝莓果酱、草莓果酱等
当然制造生果茶酷饮等都是需求新鲜生果的,咱们一定保证生果的新鲜和健康,肯定不能用坏的生果来掺兑,做奶茶重要的便是健康!奶茶店的原料主要是根据自己的产品品种来定的,有许多原料都是能够通用的,有一些便是由于某些原料的参加才有特征的,所以详细选用的什么原料咱们得先确认好,然后在学习技术之后你就知道应该选用哪些原料了。在选购原料时建议挑选能够去品味的,这样咱们也好确认奶茶原料的口感怎么样。