冷干机干燥的缺点：
这种干燥机需要一种能够抽水和抽水的冷干机系统，这使得设备投资成本高且运行成本高。设备生产效率低，产量小。为了克服这些缺点，许多科学技术工作者付出了许多努力。同时，由于冷干机干燥的许多优点，一些产品必须使用冷干机干燥设备。因此，凌宇冷干机厂家生产的干燥设备，未来的发展将是非常有前途的。
另外，冷干机干燥还具有干燥温度低，干燥室内氧气相对较少等一系列优点，可以避免脂肪氧化和颜料褐变。适用于干燥热敏性食品原料。另外，设备成本和干燥成本较低，干燥机的使用在食品干燥中具有重要地位。冷干机真空压缩干燥吸收了微波加热和冷干机干燥的优点，是一种非常有前途的干燥技术。因此，建议我国加快冷干机微波干燥装置的研究开发。
冷干机干燥的优点：
在低压下干燥时，氧含量低，可以防止被干燥的物料氧化变质，并可以干燥易燃易爆的危险品。它可以在低温下蒸发材料中的水分，并且容易干燥热敏材料。它可以回收干燥物料中的物料。有价值的有用成分；可以防止干燥物料中有毒有害物质的排出，并且可以成为环保的“绿色”干燥机。因此，冷干机干燥设备的应用越来越广泛。
