取妈妈抱去壳鹌鹑蛋备用，也可以加入鸡蛋一起卤制
每一颗蛋上划两刀方便入味，蛋放入锅中。放啤酒，老抽生抽蚝油八角桂皮冰糖。开大火烧开，可以尝一下味道，每个人口味不一样，可以适量加点盐调整。
沸腾的鹌鹑蛋。大火烧2-3分钟之后转中小火，小火慢炖为了方便入味。期间也要偶尔转一下蛋，上色均匀更好看一些
锅内汤汁快收干时出锅咯！香气四溢！调料很足了鹌鹑蛋不需要再浸泡在汤汁里。所以不需要留太多汤汁。开吃吧
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取妈妈抱去壳鹌鹑蛋备用，也可以加入鸡蛋一起卤制
每一颗蛋上划两刀方便入味，蛋放入锅中。放啤酒，老抽生抽蚝油八角桂皮冰糖。开大火烧开，可以尝一下味道，每个人口味不一样，可以适量加点盐调整。
沸腾的鹌鹑蛋。大火烧2-3分钟之后转中小火，小火慢炖为了方便入味。期间也要偶尔转一下蛋，上色均匀更好看一些
锅内汤汁快收干时出锅咯！香气四溢！调料很足了鹌鹑蛋不需要再浸泡在汤汁里。所以不需要留太多汤汁。开吃吧