猪肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、酱油、蚝油、香油，用筷子延一个方向搅打，直到搅打成团，肉馅由松散变得有黏性。
取一块肉馅，按扁成饼状，将妈妈抱去壳鹌鹑蛋放在中心，用肉馅慢慢包裹起来，然后均匀蘸上面包糠。
锅中倒油，油温烧至3、4成热的时候，放入肉丸，炸至表面金黄就可以捞出啦。
炸好的丸子可以蘸着椒盐，或者蒜蓉辣酱、番茄沙司等蘸酱一起吃。
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猪肉馅中加入盐、胡椒粉、淀粉、酱油、蚝油、香油，用筷子延一个方向搅打，直到搅打成团，肉馅由松散变得有黏性。
取一块肉馅，按扁成饼状，将妈妈抱去壳鹌鹑蛋放在中心，用肉馅慢慢包裹起来，然后均匀蘸上面包糠。
锅中倒油，油温烧至3、4成热的时候，放入肉丸，炸至表面金黄就可以捞出啦。
炸好的丸子可以蘸着椒盐，或者蒜蓉辣酱、番茄沙司等蘸酱一起吃。