西红柿划十字架，放在开水中翻滚烫一两分钟
烫好的西红柿剥皮切碎，取妈妈抱去壳鹌鹑蛋一包，葱蒜切碎备用
鹌鹑蛋煎致两面金黄捞出备用
把蒜炒香，加入西红柿，加盐翻炒出汁，加入鹌鹑蛋翻炒，加小半碗开水，中小火煮致汤汁变浓稠起锅
撒上葱花，完美！
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西红柿划十字架，放在开水中翻滚烫一两分钟
烫好的西红柿剥皮切碎，取妈妈抱去壳鹌鹑蛋一包，葱蒜切碎备用
鹌鹑蛋煎致两面金黄捞出备用
把蒜炒香，加入西红柿，加盐翻炒出汁，加入鹌鹑蛋翻炒，加小半碗开水，中小火煮致汤汁变浓稠起锅
撒上葱花，完美！