水是生命之源。喝水不仅有益于你的健康，而且有益于你的美丽。很多人听说早上喝一杯水对你的健康有好处。每次感冒都要比平时多喝水，会听到医生唠叨：“多喝水！”这个医生的建议是治疗感冒病人的处方。因为当人感冒发烧时，人体自身冷却出自我保护功能的反应，然后就会出现出汗、气短、皮肤蒸发水分增多等加速新陈代谢的表现。这时，需要补充大量的水分，身体也会有口渴。多喝水不仅能促进出汗和排尿，还有助于调节体温，促进体内细菌和病毒的快速排泄。胃痛的人如果经常喝粥而胃痛，或者觉得胃部不舒服，可以采取粥的“保水”措施。
煮粥的温度应该在60℃以上，这样会产生糊化的效果。热而软的粥在入口会融化，吃后很容易消化（消化食物），非常适合肠胃不适的人。粥中含有大量水分，能有效润滑肠道，净化肠胃中的有害物质，使其顺利排出体外。便秘（便秘的食物）便秘有两个原因：一是身体有便秘，缺水，二是肠道和其他器官没有排泄能力。前者需要找出原因，每天多喝水。后者需要大口喝水，吞咽更快，这样水才能尽快到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。切记，不要小口喝，因为水流慢，而且水容易被胃吸收，导致排尿