天津排烟管道在宾馆、酒店、企事业食堂、中西快餐连锁店及娱乐场所等后厨都有运用，这些场所也容易发生火灾，有一部分后厨火灾原因是由于排烟管道埋下的安全隐患引起的，下面我们就来讲讲如何预防。
1.排油烟管道在购买、安装时，首先要注意质量过关、安装规范，以免使用、清洗造成麻烦，也防埋下火灾隐患。
2.油烟管道的安装必须由专业人士施工，应避免将油烟管道固定在木板等可燃物上。
3.加大员工的消防教育，定期地对其进行培训，掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法，并制定相应的消防安全管理制度。
4.厨房工作人员必须做到人在火开，人走火熄，烹饪时也要尽量控制火苗高度，防止炒菜时火苗过高引燃油烟管道内油垢，从而引发火灾，并且应在厨房放置灭火器等消防设备以应对意外。
5.除了饭店、酒店，居民家中的抽油烟机也应该及时清洗，以防油垢堵塞通道后，引起火灾事故。
6.厨房油烟管道入口处每天都要进行及时清洗，油烟管道竖管每季度至少清洗一次，确保管道内没有积油，防止烟道和抽油烟管道内壁或弯道内的油垢和脏物堆积过多带来火灾危险。
7.配置移动式灭火器材，有针对性地进行消防自救的培训。厨房内除配置常用的移动式灭火器材外，还应配置便于扑灭油锅起火的石棉毯。凡在厨房工作的职工要懂得每种灭火器材的灭火原理和使用方法，并且要会熟练操作使用。
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