贵州鸿胜制冷设备安装工程有限公司
地 址：贵阳市花溪区小孟工业区金戈路1号
联系人：王经理
电 话：18286081840
微 信：18286081840
速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到-18 ℃时而迅速冻结的方法。食品在冻结过程中会发生各种各样的变化，如物理变化，细胞组织变化以及生物和微生物变化等。一般温度速冻冷库的温度一般为-15℃～-35℃。
