餐饮业发展趋势 黄焖鸡米饭做法是什么？？今天黄焖鸡米饭加盟费要给大家介绍的就是这方面的内容，希望大家通过本文的介绍，可以对黄焖鸡米饭做法是什么？等方面的内容有一定的认识与了解，下面就跟随石家庄文成增旺餐饮管理有限公司的专家一同来看一下相关的内容简介吧
目前餐饮消费的地域由城市正在向新兴的城镇发展，而想快餐类的消费群体主要是上班族，而目前上班族大都是些80后、90后，他们成为餐饮市场的消费主体。他们热爱的不是那些高档餐厅里的海参、龙虾等等，与特色餐饮相比，他们更喜欢有特色的、性价比高的快餐，作为正在奋斗的年轻人，省钱对他们来说，也是很重要的。像黄焖鸡米饭简单的食材，看是很普通，但又有几个人能真正做好、做精、做深？随着高端餐饮逐渐降温，中国经济重心东移餐饮业，餐饮业发展趋势作为八大菜系之一鲁菜逐渐火起来。
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黄焖鸡米饭香味四溢，口感好，色泽鲜艳让大家吃一次还想吃，那么它是怎么做成的呢？
黄焖鸡米饭准备工作
食材： 新鲜三黄鸡鸡腿肉切块、干香菇泡水后切片、生姜适量、青椒、红椒少许 ?
调料： 黄焖鸡酱料适量 ?
黄焖鸡米饭制作流程
1、 把新鲜鸡腿肉切块后放在高压锅里，然后放入切好的干香菇片，鲜姜片适量
2、 取黄焖鸡酱料100克置于量杯中，并加入400毫升水，后将溶液倒入高压锅中
3、 高压锅大火烧至阀门喷气，六分钟后关火，带气压稳定后，开启锅盖
4、 将高压锅炖好的鸡腿肉和汤汁均匀分成若干份，放入准备好的砂锅中，将砂锅放在强火上（火焰高约10公分，呈蓝色火焰，喷射状），待汤汁冒大泡后加入菜椒，依据个人口味酌情加入红椒、青椒片。待汤汁变浓成粘稠状关火。
5、根据个人口味搭配青菜和饮品，然后加上东北大米，那味道简直了。
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