说到果蔬脆片大家是不是想到香蕉干、芒果干、榴莲干、猕猴桃脆片等等美味的小吃。这些小吃不光是大人的最爱，小朋友也是非常喜欢的。但很多老年人会质疑，这些烘干油炸的食品能有什么营养，不如买新鲜的水果吃。其实果蔬脆片是含有营养的。
首先，果蔬脆片指的是以一些我们常见的水果和蔬菜，利用一些特殊的工艺，比如真空脱水等，将其转变为脆片的形式。
其次，因为果蔬脆片起原材料采用的起天然的水果和蔬菜，虽然经过一些工艺加工，但是其中重要的成分还是得以保留，比如其中的蛋白质、矿物质等。
然后，这些水果蔬菜再被加工的过程中，虽然其营养成分会被减少，但是其糖分也会被一同减少，所以也是能减少人体对其糖分的吸收。
这样以来果蔬脆片的口感在很大程度上是增加其美味的口感，这样更能让顾客接受，这样更能及时补充体内所需要的营养。