有朋友在买猕猴桃的时候问道：如果晚几天再采摘的话，口感会不会更好，更柔软一些，答案是，如果等猕猴桃完全成熟后，就不好运输了。下面猕猴桃果脯给大家介绍一下猕猴桃为什么要提前采收。
猕猴桃的营养价值很高，味道鲜美，每年在猕猴桃在丰收季节，都特别受欢迎，但大家买的时候是不是都是硬邦邦的猕猴桃，没有软的，在买回去之后放几天才可以吃到香甜可口的猕猴桃。有人问，商家为什么不直接销售放软的猕猴桃呢？这样是不是像其它水果一样，拿回去就可以吃，更利于让消费者购买呢？猕猴桃果脯告诉你：猕猴桃如果在成熟之后采摘味道会更甜，更受欢迎，但是就不能运输了，在猕猴桃完全成熟后，容易软化，碰撞就会坏掉，直接影响销售效果。另一方面还容易在售卖的时候腐烂，影响果实口感，打击消费者购买欲望。所以现在多数猕猴桃产地都是在猕猴桃未成熟时提前采收，这样不仅好看，还好吃好买,更利于贮藏和运输。
猕猴桃果脯说：以上早采摘收也不是说越早越好，而是根据猕猴桃的品质特性适时采收，做到科学采收，至少要达到八九成熟才可以采摘，如果过早采收，果实的糖分，酸度达不到标准，贮藏后口感质量也会有所下降，因此，不能因为贮藏和运输问题，就过早采收，这样不利于打造猕猴桃品牌。