近期雨水较多，空气中湿度较大，在夏季高温的情况下，一旦贮存的饲料在通风不畅的情况下，当酸碱度适宜，很容易受潮发霉。在发霉不严重的情况下，不易发现，但在投喂了这样的饲料，鱼却很可能因为黄曲霉中毒而出现死亡。七年前四川的一家饲料厂，就是因为饲料原料的问题，导致大范围的用这家饲料厂的养殖户死鱼，当时的情况是，刚拉回来的新鲜饲料，只要连续喂上六七天就开始死鱼，相临鱼塘投喂其他料的却没死，当饲料一停，死亡就减少。好多养殖户发现类似现象，于是才想到了饲料的问题，当然这个事情后来也得到了妥善的处理。所以饲料的霉变是养殖户一定要关注的。
饲料最易出现问题，主要出现在贮存上面。如好多养鱼塘都地处地势低洼，空气中湿度大，地面潮湿，没有用木架垫在下面，饲料是直接堆放在地面上，底部通风不畅，则时间一长，最下面的饲料很容易受潮；还有如靠墙，当墙体打湿，那边上的饲料霉变的可能性也很大。
还有一种情况，那就是饲料在放置时间过长时，超出保质期，这种情况在年初则很常见。好多都是年前没有喂完的饲料，量不多，放到了下一年三四月份投喂。当掰开饲料时，仔细在阳光下检查，当发现有霉丝，一旦投喂一周，就会开始死鱼。这个数据在小白鼠试验上很明显，曾有科学家把长有黄曲霉的玉米饲料养小白鼠，一周后在肝脏中就发现有癌细胞。
总之，投喂的饲料要做到尽量新鲜，不易保存时间过长。不管是粉料，还是颗粒料，以及投喂的是粮食，糠饼等，只要发霉，投喂下去，鱼是否拉稀我们看不到，能否长鱼也很难说，但发病是极有可能的，所以尽量不要投喂。为了防止饲料霉变，存贮饲料的地方做到通风干燥，实在不行，在雨季中用二氧化氯化水，用喷雾器把药水把空气中的霉菌孢子杀一杀也是可以缓解饲料霉变的。