怎么办呢?其对策应该是减少饲料中碳水化合物含量,鲤鱼以不超过40%为度,鲑鱼最佳量为20%;添加BOA生物活性剂及增加纤维素等其他成分,如南方使用水生凤眼莲、水浮莲、水花生,北方使用草炭等干品粉剂。
因此,调整水产饲料成分、降低水产饲料中的粮食用量,是有重大的现实意义的。一是可以节约粮食和资金,维持养殖水域生态平衡。二是预防鱼病,增强鱼体健康,提高养殖产量。三是使用水浮莲、草炭等,变废为宝,促进健康养殖。四是通过降低水产饲料中的粮食用量,并把节省下来的粮食和资金支援及扶助我国一些贫困地区农渔业的发展。一举多得的改革方案,何乐而不为呢。从实际出发,没理由抵制改革,应予以高度重视及关注。因涉及面广量大,应该进一步认知水产饲料调整成分比例的必要性,这无疑将是水产饲料业的一项重大的突破性的改革。
渔业是农业的重要组成部分,但它是一家超级的耗粮大户。据统计,近年来我国海淡水养殖水面达575万余nm2,养殖年产量达3,276万余t,投入大量的饲料粮食是获取如此高产稳产的主要技术措施之一,但目前存在的问题在于如何合理用粮?且今后的用量还有逐年增长的趋势。据有关部门的研究指出,由于采用的粮食是比鱼虾类廉价得多的商品,故用廉价粮来获取高价鱼虾是一项致富的有效手段,并通过市场经济调节,致使各地广泛采用粮食,此后也带来乱用粮、盲目性用量,甚至滥用粮食等种种副作用,就连大家公认属于肉食性的鱼、虾、蟹、鳖等水生动物也添入过量的碳水化合物,其浪费程度可谓之怵目惊心。
众所周知,鱼、虾、蟹、鳖等属于水生经济动物,与畜禽类有很大差异。它的体温低,基础代谢亦甚低,故对碳水化合物的摄食、消化和代谢能力均比畜禽低得多。据国内外有关专家的测定结果表明:鱼类所需的碳水化合物总量远不及畜禽的二分之一,这是由于水生与陆生动物生理学特性所决定的。这种过量的碳水化合物的添入,不仅浪费大量的粮食,且还增加了体能压力,危及鱼虾本身的基础代谢产生紊乱、发生疾病、降低产量,更重要的还在于有碍水生环境生态平衡。