水杨酸理化性质：白色针状晶体或单斜棱柱状，味辛辣。熔点：159℃。沸点：211℃。相对密度：1.443。溶解性：微溶于水，溶于水和松节油。
水杨酸工业上用于生产偶氮直接染料、酸性媒介染料、香料等。碱法、碘法滴定标准。荧光指示剂，络合指示剂。水杨酸用于橡胶工业中的防焦剂、紫外线吸收剂和发泡剂。可用作指示剂和掩蔽剂。钛、锆、钨等离子显色剂及防腐剂。水杨酸可用作某些弱酸性电解液的添加剂，也可用作电镀或化学镀的络合剂、化妆品防腐剂。
水杨酸主要用于花水、花椒水、头水等水性化妆品。主要用作制药工业的原料，染料工业用于制备媒介染料染色的纯黄色、直接棕3gn、酸性铬黄等，也可作为橡胶硫化缓凝剂和防腐剂。水杨酸可作为环氧树脂的固化促进剂和防腐剂。可用于合成香料。染料工业用作制备直接染料和酸性染料的原料。也可用作橡胶防结焦剂、消毒剂等，少量用于制作动物香精和其他日用香精。微量在食品中用作防腐剂。