智利进口的南极海藻，又名冰藻参、海松茸、海脆、海笋。
1.海藻的生长环境：海藻生长在南美洲与南极州之间的海域里，且常年水温在摄氏4度左右。由于当地几乎没有重工业，所以，没有任何污染。海藻攀附在冰海的岩石上生长,环境水文恶劣，采摘困难。
2.海藻每年只能在当地的春、夏季（我们的秋、冬季）踩割，且智利为了保护资源能持续发展，每年都会限制踩割的数量，所以造成全球产量有限。
3. 海藻组织包括海茸、海茸茎、海茸根、海燕窝。
海茸：海茸要生长三年以上才可以进行采摘，属于整棵海藻的叶片部分。我们用以切割成条、片。
海茸茎：属于整棵海藻的茎部分，我们用以切成海笋。
海茸根：在整棵海藻的最下部分，整棵这个部分很少，根是海藻最好吃的部分。
海燕窝：海藻成长5年以后，海藻的茎相当粗，我们将茎中间的海绵体挖出来，称之为海燕窝，不是燕窝胜是燕窝，营养丰富。
4、海藻储存了大量可为人体吸收的矿物质和19种氨基酸，比如钙、钾、铁、锌、锰、铜等。是不可多得的纯天然绿色食品。