深圳荔枝按品种来分等级：深圳荔枝包括：糯米枝、桂味、妃子笑、黑叶、槐枝、三月红、大王荔几个品种。荔枝批发其中糯米枝和桂味是深圳荔枝中的极品荔枝，广为人知，拥有众多的粉丝。
深圳荔枝按质量来分等级。分为：特优、一级、二级、三级、特优荔枝最佳，一级其次，三级最差。南山荔枝果场三级荔枝从不出售，都是用来作为荔枝肥处理掉。
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