随着人民生活水平的提高，当今辣椒的消费潮流正趋向辣香味浓、品质优良的条椒，而以高产为主要优势、味淡品质较差的泡椒、大牛角椒似乎将淡出市场。辛香16号是以自交系N0264为母本、自交系T216为父本选育的一代杂交种，2013年4月7日通过了江西省农作物品种审定委员会认定。下面具体来了解一下：耐高温线椒新品种：辛香16号。
辛香16号属中晚熟线椒新品种，植株生长势强，株高65厘米，开展度58.6厘米×68.8厘米。叶片绿色，始花节位13～15节。果实长线形，青果绿色，成熟后鲜红色，果长22～25厘米，果横径2.0厘米，果肉厚0.20厘米，平均单果重24克左右。果实空腔小铁锹厂家，果面稍皱有光泽，果实整齐、顺直；味辣、有香味、口感好；耐雨水、耐高温，对病毒病、疫病、炭疽病、疮痂病抗性均较强。耐储运，适宜在全国各地种植，尤其受嗜辣地区欢迎，有良好的推广前景。
长江流域夏秋季高温高湿，普通线椒品种产量低、抗逆性差，缺少越夏返秋栽培的优良线椒品种。为满足生产者和消费者的需要，江西农望高科技有限公司拟选育耐雨水、耐高温、抗病、高产、辣香味浓的长线椒新品种。经过多年的试验研究，培育出了辛香16号新品种，达到了预期的育种目标。2012年以来，先后在江西、广东、湖南、安徽、河南等地大面积示范推广，累积推广面积达1.2万hm2。