乙酸乙脂EAC外观呈无色透明液体，有水果香味。主要用途：乙酸乙酯是工业上重要溶剂，广泛用作人造香精、乙基纤维素、硝化纤维素、赛璐珞、清漆、涂料、人造革、油毡、人造纤维、印刷油墨等的溶剂。也用作人造珍珠的粘结剂，药物和有机酸的萃取剂以及水果味香料的原料。
乙酸乙脂EAC的危害
危害性概述:高度易燃。透明、无色挥发性液体，具芳香的水果香味。可引起眼睛、呼吸道及粘膜刺激。吸入及摄入有轻微毒性。
健康危害
皮肤:具刺激性。通过脱脂会导致刺激性皮炎。,
眼睛:具刺激性。会引起泪流和角膜损伤。
吸入:会对呼吸道及粘膜产生刺激。高浓度时会导致中枢神经系统抑制。能引起中毒、喉咙痛、头痛、困倦以及虚弱。
摄入:具刺激性。会引起喉咙痛、腹泻、胃痛、头痛、困倦、中毒以及中枢神经系统抑制，肝脏及肾脏损伤。
延迟效应:会导致呼吸系统、眼睛、皮肤、肝脏和肾脏损伤(特别是有过往症状时)。