鸸鹋是澳大利亚的国宝，是世界上古老的物种之一。它具有勇往直前、永不退缩的特征，因此其形象被镶嵌在澳大利亚的国徽上。鸸鹋是一种澳洲所的生物物种，科学研究表明，鸸鹋存在地球已有八千万年，是与恐龙同一时期出现的生物。数千万年的地质和气候变化，仍无法改变它们初的原始形态，这种神奇的适应能力在自然界的进化史上是极为罕见的。
鸸鹋是一种繁殖要求非常高的生物，它们繁殖期长、体形庞大、活动范围厂，除了气候和食物配合外，无污染的环境是其生存的关键。目前全球范围内只有澳大利亚和中国的很少区域内仍然适合原生鸸鹋种群的繁殖。
鸸鹋头高1.6米左右，体高90～100厘米，体重40～50公斤，性成熟年龄为20个月龄左右。鸸鹋的成熟期长达3年，时至今日，包括人工饲养在内的全球鸸鹋数量也仅为40万只。成年雌鸟只在每年冬季产蛋，一般每只一年生产30-35枚蛋，由雄鸟进行孵化。在长达8周的孵化期间，雄鸟不吃不喝，靠消耗体内储存的能量维持生命和繁衍下一代，这毫无疑问是生物界的一个奇迹。
