天津鸸鹋养殖以饲草为主，耐粗饲、繁殖性能强，适于集约化生产、适应性广，抗病力强、肉质鲜美，适合人类健康需要。
鸸鹋的生长期为12个月，12个月后一般能达到45公斤的体重。成本投入:鸸鹋幼雏的价格一般每只500元。一年的饲料费用一般每只500元。相应的土地投资、固定设备投资、人工投资等费用每只600元。成本合计1600元，即一般一只鸸鹋出栏成本为1600元。
收入分析:目前一只45公斤左右的商品鸸鹋，可出肉20公斤，鸸鹋肉每公斤售价在40元上下，鸸鹋肉可卖800元。一般成年鸸鹋皮可卖800元/张。鸸鹋油目前的市场价格在每公斤400元以上，每只成年鸸鹋可产油2.5公斤，鸸鹋油可卖1000元。鸸鹋毛、掌等副产品共值400元。一只商品鸸鹋总收入可达3000元左右。除去总成本1600元，粗略算下来，一只商品鸸鹋纯收入为1400元，即一只鸸鹋可为农户增收至少1400元，效益可观。
鸸鹋对温度的适应范围非常广。只要气候条件在-10℃以上，鸸鹋都能很好地生长。但是人工饲养鸸鹋，饲养者必须做好场地的卫生以及进出场区的消毒工作，这样才可以杜绝鸸鹋疾病的发生。