不锈钢桶厂家说不锈钢锅是现在很多家庭都在使用的厨房用具，但是正确使用不锈钢锅的人并不多。因为不锈钢锅和老式炒锅不同，其锅底和锅壁结构不同，与铁锅加热原理也不相同。所以不锈钢锅烧焦发黄难以清洗一直是众多家庭苦恼的问题。
一、不锈钢锅正确使用方法
1.不锈钢桶厂家说使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，再用热水冲洗，内外擦干方可使用。
2.用于生活的不锈钢用具品质还达不到工业生产中的防酸防腐蚀，因此不要长期盛放酸性或碱性的食品，更不要拿来煎中药！
3.每次使用后不能马上用冷水洗锅，以免产生大量水雾，使锅具不易清洗，建议用温水清洗。
4.不可用硬而粗糙的材料擦试外表面，这样会使锅体表面拉伤，用海绵布即可。
5.不用强碱或强氧化性的化学药剂，如漂白粉、次氧酸钠等进行清洗。
二、不锈钢锅具的不粘功能
不锈钢锅具有不粘功能，但关键是你是否能掌握好温度。当锅具足够热时，即衡温160-180℃，可以达到不粘食物的效果。大部分人用不锈钢锅炒菜时出现粘锅的情况，实际上不是锅的问题，而是使用方法问题。
想要防止不锈钢锅粘锅，可以用以下两个预热方法：
①不锈钢桶厂家说将锅放在热源用中大火（以不超过锅底为宜）上加热1-2分钟后，将少量水珠撒入锅内，直到水珠凝聚在锅中央定住不动，说明温度已经达到。如果水珠被吸干或者四处跳跃，则说明温度尚未达到，需要继续加热。当温度达到后，转为中火，倒入些许油，让油在锅中均匀散开，就可以直接煎鱼或者其他易粘的食物了。
②把冷油直接倒进冷锅内，一直加热至油在锅中产生油纹并向锅边扩散，这说明锅内的温度达到了，这时再放食物入锅。但是，这个方法在锅具的清洗方面比较麻烦。