天津不锈钢发酵罐酿酒怎么样
天津不锈钢发酵罐是一种惰性容器，由不锈钢材质铸造而成，密封性好，有较强的耐腐性。为什么天津不锈钢发酵罐的使用越来越流行呢？在很大程度上，这要归因于天津不锈钢发酵罐的耐用性和可持续性。
天津不锈钢发酵罐的购置成本，这也是部分酒厂选择天津不锈钢发酵罐酿造葡萄酒的原因之一。同时，有的酿酒师认为，天津不锈钢发酵罐能很好保有酿酒葡萄原有的个性和特色风味，所酿造出来的葡萄酒更为纯粹自然。拥有良好密封性的不锈钢桶其不透气性使酿酒师能把握葡萄酒的氧化速度，根据葡萄酒的试饮口感进行适度氧化，可以监控葡萄酒的品质。再者，不锈钢桶光滑的触面便于清洗，能减少前一次酿酒残余物质的影响，这也是不锈钢桶可持续使用的原因之一。
对于橡木桶和天津不锈钢发酵罐二者的比较，没有廉价之争，也没有正统与野派之别，在酿造葡萄酒的工艺上选择橡木桶或不锈钢桶，亦或是文中未提及的混凝土发酵罐等容器，均是酒庄出于对葡萄酒预期品质的考量之选。