钵钵鸡和串串的区别在哪里？
1、钵钵鸡
其实，钵钵鸡和串串差不太多，只不过一个是冷吃，一个是热吃！咱来看看钵钵鸡的百度百科介绍：
钵钵鸡一听其名，就觉得很别致，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情味盎然。
钵钵鸡就是把煮熟的食材晾凉之后一串串放在冷的调料里，钵钵鸡的调料就是魂灵，由于以食辣为主，所以钵钵鸡必定要有漂亮艳丽的红油，味道也必定要咸鲜够劲，这样把食材放进调料里才干迅速吸味，并且，红油里必定要有芝麻，裹在食材上美观又香！
钵钵鸡在家里制作也十分简略，把食材煮熟，调好调料，放进去就行了，刘一手的钵钵鸡调料就十分受欢迎，做出来的钵钵鸡够辣够爽，便当又便利！
2、串串香
而串串，其实就是“加热版”钵钵鸡，也可以说是串签版火锅！它其实就是把生的食材一串串穿好，然后顾客自己选择再下入火锅，吃的时分便当并且很有气氛，并且，串串店一般是数签子算钱，比火锅廉价一点，想吃多少拿多少。
串串的魂灵天然就在于火锅底料了，火锅底料好，串串吃起来也够香。自己在家做串串吃，如同有点不划算——还得自己穿签子，那不如直接吃火锅算了！
看完我们可能恍然大悟了，钵钵鸡和串串香不同就在于一冷一热。许多网友也表明：那为啥叫这两个截然不同的名字？花里胡哨的！也有一个广东人的回复亮了：对我们广东人来说，看到它们都是一句话——太辣不吃！