不管是吃麻辣烫还是火锅，撒尿牛丸好像成了大家的必点菜，Q弹有嚼劲，怎么吃都不厌的美食，下面蜀厢荣记麻辣烫加盟给您介绍介绍撒尿牛丸。
撒尿牛丸是有着悠久历史的传统名菜，起源于清朝顺治年间的江南古镇松江，由王氏家族经过特殊工艺和配方精心研制而成，后因王家后人辗转到香港，逐渐成为港岛名吃。流传至今近二百年，撒尿牛丸是把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，而虾爬子在香港就称之撒尿虾，故得此名。另有一说是，根据丸子的自身特点，丸中带汤，吃时一咬汤汁四溅，形象比喻叫撒尿牛丸，当年周星驰在《食神》里用牛丸当乒乓球打的场面正是描述它的特点，甚至英国维多利亚女王竟将该美食御封为“贡丸”。
由于撒尿牛丸的原料选自于享有"肉中骄子"美称的牛肉，本身牛肉的味道鲜美，受人喜爱。再经过加工成撒尿牛丸，让撒尿牛丸吃法也变得多样化，口味也多样化。而不仅仅存在于火锅里、麻辣烫里当做配菜。可用于煎、炒、汤、串、烧等等，怎么做都是那么的美味。下面一起来看看它的好处和功效吧！
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷。
2、牛肉含维生素B6
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。
3、牛肉含肉毒碱
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
4、牛肉含钾和蛋白质
钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克一流的蛋白质。
5、牛肉是亚油酸的低脂肪来源
牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效防止运动中造成的组织损伤。
6、牛肉含锌、镁
锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能增强免疫系统。
7、牛肉含铁
铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
哇！怪不得大家都爱吃呢，原来有这么多的好处呢，看完后是不是垂涎欲滴呢，那就快来蜀厢荣记麻辣烫加盟吃一份热情火辣的麻辣烫吧！
