河南特色麻辣烫食材——鹌鹑蛋
鹌鹑蛋作为烫迷们的必点菜品之一，它有什么好处呢？河南特色麻辣烫加盟简单的为您介绍。
鹌鹑蛋食用好处：
1、健脑补脑
鹌鹑蛋这种食材中含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，比鸡蛋足足高出3-4倍，被人体吸收以后可以直接作用于人类的大脑，是人类脑部高级神经活动时必不可少的营养成分，它能促进脑部发育，也能提高记忆力，鹌鹑蛋是天然的补脑丸，是脑力劳动者的补品。
2、保护视力
鹌鹑蛋的核黄素含量也是鸡蛋的2.5倍，对整天对着电脑的办公一族的视力，也有很好的保护作用。
3、增强记忆
由于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。
4、低胆固醇
很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂，后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁而且直接供组织利用的极细颗粒，因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。
根据分析，鹌鹑蛋所含的蛋白质比鸡蛋高30%，比铁高46.1%，比维生素B高188.3%，而胆固醇含量却比鸡蛋低。
5、预防神经衰弱
鹌鹑蛋含有的蛋白质含量非常多，比鸡蛋的含量还高几倍，所以如果我们吃鹌鹑蛋，那么即可很好的补充我们大脑需要的蛋白质，对出现的神经紊乱也就有疏通的作用，所以对预防神经衰弱也是很有帮助的！
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6、预防支气管炎
鹌鹑蛋中含有的矿物质比较多，所以对于我们呼吸道残留的物质可以很好的反应，这样就减少了病菌在我们呼吸道的存在，对治疗也是很有帮助的。
7、提高睡眠质量
人们适量吃一些鹌鹑蛋，可以调节神经，缓解情绪，而且它含有的卵磷脂还能安定神经，特别是在晚上食用，能让人们快速进入睡眠状态，能减少失眠以及睡后易醒和多梦等不良症状的出现，除此以外，多吃一些鹌鹑蛋还能有效预防神经衰弱。
8、辅助治疗疾病
辅助治疗人类的多种高发病，也是人们吃鹌鹑蛋的重要好处之一，鹌鹑蛋不但能利水消肿，还能降血压，更能缓解贫血和营养不良。
吃麻辣烫您是否点过鹌鹑蛋呢？如果没有，下次就尝试一下吧。不一样的感受。