现在的厨具市场铁锅、不粘锅、不锈钢占据了主要市场,但其实如果用钛做厨具的话效果肯定比其他金属锅具要好,这是为什么呢?给大家讲一下钛的优势!
1.钛是同素异构体,熔点为1668℃,因具有质量轻、强度高、耐热性高、耐低温性能好等特点,是非常重要的航天、航空材料。
2.沉于深海30至50年不生锈,在介质中稳定,在空气或含氧的介质中会生成氧化膜,“王水”对钛也“无可奈何”。
3.钛不含有害重金属,无毒害作用,无磁性,与人体组织及血液有相溶性。另外钛锅是美味锅:钛金属表面生有一层牢固的氧化钛化合物薄膜,化学性质极其稳定,甚至酸中的“王水”都奈何不了它。钛锅在烹饪时不与食材发生化学反应,所以能烹饪出食材的原汁原味,纯钛锅是可以用来煎中药的金属锅。在美国和日本,人们称钛锅是美味锅。
综上所述,如果用钛制厨具优势是非常明显的。