元宝枫浑身是宝，就拿元宝枫种子来说，元宝枫的种子颗粒大，含油率高，出油率高于油菜籽出油率，且油质优良，是食用植物油中的极品。元宝枫种子的种仁提取油后，油粕是很好的食用蛋白质。元宝枫种子富含油脂和蛋白质，无毒，可炒食，味似瓜子。我国多省、市民间就有炒食元宝枫种子的习惯。那么，每年采集到的元宝枫种子我们应该如何进行储存呢？
种子的贮藏
种子收集后应进行筛选净种，去除果枝、果柄、树叶和沙石粒等，并在阴凉通风处晾干。元宝枫翅果的安全含水量为8-10%，每千克种子约6000-8000粒，经过去杂净种和阴干的种子，装入袋中贮放在阴晾干燥的室内。贮藏期间要经常检查，防虫、防鼠、防潮，如果出现发热、霉变等问题，应立即将种子摊开晾晒。
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