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含槲皮素的食物有哪些
 日期:2023/4/21 14:21:00 

槲皮素是一种类黄酮,是可以在植物性食物中发现的化合物。根据美国癌症协会的研究报告,槲皮素具有抗癌和抗炎特性。这意味着这种化合物对防治癌症和过敏症等多种疾病有好处,但它的这些作用仍然需要进一步研究加以核实。已知有很多食物含有槲皮素。

水果

含槲皮素的水果包括苹果皮,柑橘类水果,葡萄,黑樱桃和黑浆果。尤其是蓝莓,越橘和黑莓的含量特别丰富。

蔬菜和草药

包含槲皮素的草药和蔬菜有洋葱,茴香,绿叶蔬菜和香菜等。

其他食物来源

除了上述食品以外,橄榄油,茶,豆类食品和红葡萄也是槲皮素的食物来源。

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