赤水虫茶是一种高品质的老鹰茶制古树熟茶，采用传统工艺和现代工艺的结合，其原料选用赤水深山里面有百年以上树龄的老鹰茶叶，工艺流程复杂，茶叶经过十年陈仓发酵，再经过幼虫自然取食后所分泌的茶，所以成品数量稀少珍贵。
赤水虫茶的产出率仅仅只有20:1，每20斤老鹰茶才能产出1斤虫茶，所以更加弥足珍贵，极为稀少。正宗的赤水虫茶都是不便宜的，要经过十年的陈仓，六次筛选，层次把关，严格品控，才有质量保证，还要确定虫茶颗粒大小均匀，口感清香才可以上市。
采用的都是出水深山中的老鹰茶古树春天生长出来的鲜嫩芽头制作的虫茶，鲜嫩芽头的生产量仅仅只有10%，用开水冲泡后，虫茶放置几天也不会变质，虫茶甘润入喉，茶汤色红浓剔透，口感清香馥郁，入口甘润回味
